voorgerechten
tarte tatin van pastinaak
€ 11,50
met salade van schorseneer
cake van krootjes
€ 10,50
met crème van mierikswortel
schelvis
€ 13,50
gerookt en gebakken, met vongoles en mayonaise van schelpdieren
rillette van eend
€ 15,50
met tartaar van makreel en schuim van appel
pastrami van ree
€ 14,50
met topinamboer en portstroop
